Tāpat kā lielākā daļa cilvēku, brokastu laikā varat baudīt angļu suvenīru. Bet vai jūs kādreiz esat apsvēris sevi sagatavot? Nepieciešamās sastāvdaļas ir pieejamas jūsu vietējā pārtikas preču veikalā, un recepte ir viegli sekot.

Turpiniet rīkoties, pagatavojiet dažas garšīgas angļu smalkmaizītes, kas ir labāki nekā tie, kas tiek pārdoti jūsu pārtikas veikalā.

Kas ir angļu mafins?

Angļu smalkmaizīte nav īsti smalkmaizītes. Tas ir maizes veids, ko bieži pasniedz brokastu galdā, parasti sagriezti gabaliņos un grilēti. Tā ir rauga maize, kas izskaidro tās teksturētās kabatas. Tās maza, apaļa forma ir ideāla brokastu sviestmaizēm, vienlaikus piedāvājot īpaši garšīgu garšu ar mazu sviestu un ievārījumu. Angļu smalkmaizītes tiek izmantotas arī Benediktas olām.vēsture angļu smalkmaizītesbritu imigrantu no Plimutas, Anglijā, nosaukts Samuel Vannas Thomas izkrauti Ņujorkā 1874. Samuel atvēra savu maiznīcu 1880. In 1894, viņš izgudroja oriģinālu angļu mafins, nosaukumu tad sasmalciniet uz grila. Labākās viesnīcas vēlējās piedāvāt itāļu smalkmaizītes, nevis grauzdiņš. Viņa izgudrojums ātri ieguva popularitāti Amerikā kā trauku brokastīm.

Labākā recepte (jā, jā!)

Kad esat atklājis, cik viegli ir sagatavot labākās angļu smalkmaizītes, jūs nevarēsiet iztikt bez tiem.

Sastāvdaļas:

piens 1 glāze 2 ēdamkarotes baltā cukura

  • viens iepakojums sausais aktīvais raugs
  • 1 glāze karsta ūdens
  • ¼ tase tauku
  • 6 tases universālie
  • 1 tējkarote sāls
  • ¼ glāze kukurūzas milti
  • Sagatavošana:
  • sildiet pienu kastroņa līdz vārīšanās temperatūrai. Noņemiet no uguns. Pievieno cukuru un samaisa. Atdzesē apmēram 10 minūtes. Atveriet rauga iepakojumu un izšķīdiniet to mazā karstā ūdens bļodā. Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.

Lielajā bļodā sajauciet siltu pienu, rauga maisījumu, izkusušos taukus un trīs tases miltu. Pātaga, lai iegūtu vienmērīgu konsistenci. Tad pievienojiet sāli un pārējo miltu, lai iegūtu krēmveida pastas. Mīciet mīklas, pirms ievietojat rīvētu trauku. Nosedziet un ļaujiet pacelties 30 minūtes.

  • Izlīdziniet mīklu un velmējiet to līdz ½ collas biezai. Izmantojiet sīkfailu griezēju, lai sagrieztu mīklas bumbiņas. Novietojiet mīklas bumbiņas uz pergamenta papīra, kuru iepriekš esat pārkaisa ar kukurūzas miltiem. Arī aplejiet angļu smalkmaizītes ar kukurūzas miltiem. Nosedziet un ļaujiet pacelties 30 minūtes.
  • Uzkarsējiet cepšanas lapu ar augstu vidējo siltumu. Cepiet smalkmaizītes apmēram 10 minūtes no abām pusēm.