Tradicionāli, zivju kūkas tiek veikti ar majonēzi, kas ir saistošs sastāvdaļas. Lai atvieglotu tekstūru (un kaloriju skaitu), izmantojiet kartupeļu kartupeļu maisījuma tūlītēju biezeni, kas nodrošina vieglāku un mīkstāku konsistenci ar mencu cepurītēm.

Pagatavošanas laiks: 15 minūtes

cooking laiks: 30 minūtes

  • 6 personas 125 ml (1/2 tase) majonēze
  • 45 ml (3) 0,5 ml saldā
  • baudu (1/8 CAT ) sarkanie
  • 175 ml (3/4 cup) no drupatām, dalīta
  • 500 g (1 lb) bez ādas mencu filejas
  • 350 ml (1 1/2 cup) no kartupeļu biezeņa preparāta instant
  • 45 ml (3 CAT) rapšu eļļa, sadalīta
  • 4 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
  • 75 ml (1/3 tase) sasmalcinātu sarkano sīpolu
  • 5 ml (1 cat) žāvētas basil
  • 125 ml (1/2 tase) sakapātu sīpoliem
  • 10 ml (2 CAT), rīvētu citrona miziņu
  • 1 liela ola, nedaudz sisti
  • 5 ml (1 cat)
  • sāls 1 ml (1/4 Cat ) Svaigi malti melnie pipari
  • 6 hamburgeru kukurūzas
  1. Sajauciet majonēzi, mērci un cayenne piparus mazā bļodā.
  2. seklā traukā izdaliet 125 ml (1/2 tase) rīvmaizes un novietojiet malā.
  3. Uzpildiet lielu divu trešdaļu kastrolīzi ar nedaudz sālītu ūdeni un uzkarsējiet vidēji augstu siltumu. Pievienojiet mencu, samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un viegli iemērc, līdz zivs pārslas viegli ar dakšiņu, 8 līdz 10 minūtes. Noņemiet zivis ar skideri un labi iztukšojiet.
  4. Pārnest uz lielu bļodu, ielauzties mazos gabaliņos un pievienot kartupeļu biezeni.
  5. Sildiet 15 ml (ēdamkarote) eļļu nonstick āķu traukā vidēji augstu siltumu. Pievienojiet ķiplokus, sarkano sīpolu un baziliku un laiku pa laikam apmaisiet, divas minūtes.
  6. Samaisa zaļie sīpoli un pagatavo vēl vienu minūti. Noņem no karstuma un pievieno mencu maisījumam.
  7. Iemērciet atlikušos 1/4 tase (50 ml) rīves, citrona ķēvi, olu, sāli un piparus un viegli sajauciet, līdz tiek apvienoti.
  8. Sadaliet maisījumu sešās daļās un piešķiriet katrai plāksnes formai vienu centimetru (1/2 collas) biezu. Katru pankūku ielieciet maizes drupās, lai apsegtu.
  9. Sildiet 15 ml (ēdamkarote) eļļu nonstick āķu traukā vidēji augstu siltumu. Ielieciet četrus mencu cepurītes pannā un vāra līdz zeltainai un siltai, apmēram piecām minūtēm, katrā pusē. Pārnes uz plāksnīti un uztur siltumu. Uzkarsē atlikušo eļļu atlikušos 15 ml (viena ēdamkarote) un atkārtojiet ar atlikušajām pīlēm.
  10. Lai kalpotu, novietojiet mencu šķēli uz katra klaips un iemērciet ar majonēzes maisījumu.
nedaudz papildu soli!

Pievienojiet sagrieztus sarkanos sīpolus, tomātus un salātus uz pīrādziņiem. Lai padarītu tevi mazliet prieks, pasniedziet kvartālu marinādēs ceturtdaļas pavadījumā.