Lai atrastu visu garšu un laba gumbo komforts, kas ir iedvesmojies no tā, kas tiek darīts Luiziānā, izskatās ne tālāk par šo garšīgo garneļu un miežu gumbo recepti.

Pagatavošanas laiks: 15 minūtes
Pavārmāksla laiks: 35 minūtes
Kalpo 4

Gada kāposti, ķirbja, sarkano un zaļo papriku un tomātiem kombinācija padara šo sautējums iedvesmojis bagāts Louisiana C vitamīnu (par labāks dzīšana) un beta-karotīns (aizsardzībai pret sirds slimībām un redzes zudumu). Viena glāze (250 ml) zaļo kāpostu satur vairāk nekā 40% no folātu ikdienas patēriņa, kas ir svarīgs, lai saglabātu atvērtās artērijas. Ingredients

  • 15 ml (1 ēdamk.) Olīveļļas 1 liels
  • sasmalcinātu sīpolu 3 ķiploka daiviņas malto
  • 1 zaļā paprika, sagrieztu
  • 1 sarkanā paprika, sagrieztu
  • 725 g ( 1 - 1/2 mārciņa) butternut skvošs, mizoti un sagriež 1cm
  • 250 ml (1 glāze) miežu ātru gatavošanas
  • 6 ml (1 -. 1/4 tējk) sarkanais čili mērci Louisiana style
  • 5 ml (1 tējk.) sāls
  • 2 ml (1/2 tējk.) žāvēta timiāna
  • 525 g (18 oz) iesaldēti kāpostu
  • sasmalcinātu 250 ml (1 tase) tomātu
  • sasmalcināta konservi 500 g (1 lb) nomizoti un deveined vidēja shrimp
Instructions
  1. holandiešu krāsns, siltuma eļļu uz vidēja zemu siltumu. Pievieno sīpolus un ķiplokus un pavārs, bieži maisot 7 minūtes vai līdz sīpols ir maigs.
  2. Pievienojiet sarkanos un zaļos paprikas un skvošs un pagatavojiet, bieži maisot 5 minūtes vai līdz paprika ir maiga, bet tomēr kraukšķīga.
  3. Pievieno miežus, sarkano piparu mērci, sāli, timiānu un 800 ml (3 - 1/2 glāzes) ūdens un uzvāra.
  4. Iemērciet tomātus un kāpostus un atkal vāriet. Samaziniet siltumu, pārklājiet vāri un vāriet 10 minūtes vai līdz miežu piedāvājumam.
  5. ielieciet garneļu uz buljona augšas; pārklājiet un vāra 4 līdz 5 minūtes vai līdz garnelēm tiek pagatavots.
  6. kalpot.
Šefpavāra padoms
  • Atstājiet čaumalu garneļu astēm, lai to padarītu pievilcīgāku.

Nutritional Informācija porcija 409 kaloriju

  • 6.6 g tauki 0,8 g piesātināto tauku
  • 29 g proteīns
  • 64 g ogļhidrāti 11 g Fiber
  • 140 mg holesterīna 927 mg nātrija

Ir laba maltīte!