Krēmveida tekstūra Pinto pupiņas padara perfektu partneri garšas un garšvielas izvirzīti. Ieguvumi no pupiņām veselībai ir daudz. Šeit ir lieliska recepte, lai to maksimāli izmantotu.

Uzturvielas pupiņās burrito

Pupiņas nav īsti ceptas; tos vispirms sautina, lēnām gatavojot mazā eļļā. Tortilti satur sarežģītus ogļhidrātus un ir lielisks maizes aizstājējs. Katra porcija satur:

Uzturvielas galvenie:

  • 520 kaloriju
  • 110 kaloriju no tauku
  • 12 g tauki
  • 3 g piesātināto tauku
  • 1 g trans tauku
  • 20 g olbaltumvielas
  • 85 g ogļhidrāti
  • 13 g šķiedras
  • 540 mg nātrija.

Nutrients ar priekšrocībām asinsspiedienu:

  • 49 mg C vitamīna 94 mg magnija
  • kālija 889 mg 167 mg kalcija. Ingredients

  • pupas 250 g (1 t) Pinto pupiņas piesūcina par vismaz 8 stundas un pēc tam žāvēti
  • 2 sīpoli, 1 quartered un viens sasmalcinātu ķiploku daiviņas
  • 3, 2 un 1 maltas
  • 2 lapām laurel
  • 22 ml (1 ēdamk. vecs) rapšu eļļa
  • Sāls un pipari pēc garšas Salsa

  • 500 g (1 lb) gatavu tomātu un kubiņos saimniecībās
  • 1 svaigs zaļā paprika, sēklām un sasmalcinātas
  • smalki rīvētu miziņu un sulu no cukura laima Pinch
  • 45 ml (3 ēdamk.) sasmalcinātu svaigu koriandrs. Lai kalpotu

  • 8 lieli tortillas 125 g (viena puse cup) ar zemu tauku Čedaras vai Monterey Jack 1
  • Romiešu salāti gabalos 125 ml (viena puse cup) no zema tauku satura jogurts.

Recipe sagatavošana un gatavošanas laiks no 1 h 45 min, plus 8 h uzsūkšanās.

6 personām.

  1. Drain iemērc pupiņas un noskalo ar aukstu ūdeni Put tos lielā aptvertajam katliņā ar lielu daudzumu svaigu ūdeni, tad pievieno sīpolu ceturtdaļas, pilnas divas nomizotus ķiploka daiviņas un lauru lapas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un strauji vāra 10 minūtes, pēc tam samazināt siltuma, vāks daļēji un lēni silda līdz piedāvājumu, 45 līdz 60 minūtes.
  2. Tajā pašā laikā, sagatavo salsu, sajaucot tomātiem, čili, laima miziņu un sulu, cukuru un koriandru traukā. Pārklājiet un atlaidiet istabas temperatūrā līdz pasniegšanai.
  3. Pēc gatavošanas pupiņas gaitā atgūt 175 ml (3/4 tase) no vārīšanas šķidrumu un rezerves. Dzeriet pupiņas, iemet sīpolus un lauru lapas, bet turiet ķiplokus.
  4. Siltuma eļļu lielā pannā, pievieno smalki sagrieztu sīpolu un ķiploku un vāra viegli līdz piedāvājumu, apmēram 10 minūtes. Pievienojiet veselas ķiploku daiviņas rezervētas, ar kausu pupiņas un dažas karotes vārīšanas šķidrumu. Sasmalciniet ar dakšiņu, lai pārvarētu ķiploku pupiņas un krustnagliņus.
  5. Turpināt pievieno pupiņas ar ladleful laikā ar nelielu vārīšanas šķidrumu un vāra pār zemu siltumu, ko pounding ar dakšiņu padarīt ielīmēt diezgan sauss un nedaudz tekstūru. Pēc garšas sagrieziet sāli un piparus.
  6. Tikmēr siltumenerģijas tortiljas krāsnī vai mikroviļņu krāsnī atbilstoši uz iepakojuma instrukciju.
  7. Tortiljas vidū novietojiet pāris karotes pupiņas. Apkaisa ar sieru, tad pievieno salātus un jogurtu. Aptiniet tortiljas ap pildījumu un nekavējoties pasniedziet ar tomātu un čilli salsu.
Mainīt

Ceptu Bean Quesadillas:izmantojiet 125 gramus (1 puse glāzi) ar zemu tauku saturu Čedarā vai Monterey Jack.

  1. Uzkarsējiet lielu kastrolīzi vidējā siltumā. Paņemiet lielu tortiliju, novietojiet to pannā, tad ievietojiet divus līdz trīs ēdamkarotes. (15-30 ml) pupiņas vidū. Apkaisiet vienu astoto daļu siera uz pupiņu biezeni un ap tortiljas malu. Reizes tortilla pusi mēness uz pamatnes, tad maigi saspiediet atlokiem tā, ka siers, pamatojoties vai nu līmi.
  2. Pagatavojiet 1 minūti, tad atgrieziet tortilju un pagatavojiet otru pusi 1 minūti. Jūs varat arī iepriekš iepildīt un salocīt tortilijas, pēc tam pagatavot tos tādā pašā veidā.
  3. Papildus tam, ka ir viegli pagatavot un garšīgi, ceptas pupiņas burritos palīdzēs jums palikt kontrolēt asinsspiedienu. Vai jums patiešām ir vajadzīgs vēl viens iemesls, lai apkalpotu šo Meksikas delikatesi?